Ši savaitė gavosi virtuvės temų savaite. Būna ir taip matyt. Ir kas dėl to kaltas? Žinoma, aš pats ir mano kasdienybė – kurios didžioji dalis kažkodėl sukasi virtuvėje. Šiandien noriu prašyti visų skaitytojų konsultacijos, idėjų ir pasiūlymų, ką galėčiau pasigaminti iš triušio mėsos. O istorija, kaip tas triušiukas pas mane atsirado labai paprasta. Gavau retą pasiūlymą pigiai nusipirkti šios delikatesinės mėsytės ir, žinoma, visų pirma pagalvojau ne apie save, o apie savo anūką, nes buvau girdėjęs, kad ši mėsa itin liesa ir ypač tinka mažiesiems bei – spėkite? – pagyvenusiems žmonėms. Pačio kišenė visgi neleidžia gardžiuotis tokiais dalykais, todėl išdarinėjau, supjausčiau (niekad anskčiau to nedariau, todėl teko panaršyti po internetą ir pasidairyti, kaip taisyklingai reikėtų atlikti šį darbą) ir viską atidaviau vaikams.
Tačiau, žinoma, liko keletas mažiau naudingų triušio fragmentų, iš kurių nei kūdikiams ko nors paruoši nei suaugusių pasotinsi. Taigi, kaip suprantu, atsivėrė puikus kelias sriuboms ar troškiniams. Deja, pačiam gal tik keletą kartų teko ragauti triušienos ir tai buvo labai seniai. Todėl neišliko prisiminimų nei apie buvusį skonį nei apie pačius receptus. Be abejo, belieka – kaip visuomet – pasikliauti internetu, bet šį kartą prieš tai darydamas nusprendžiau kreiptis į savo skaitytojus ir paklausti Jūsų patarimų, kaip galima būtų gardžiai paruošti keletą man likusių triušienos dalių: šonkauliukų, nugaros atkarpėlių, dubens kaulų. Gal kas esate dažniau nei aš susidūręs su šios gurmaniškos ir sveikos mėsos ruošimo specifika?
Labai laukiu Jūsų idėjų receptams iš triušio: kokie prieskoniai labiau tinka, kokios daržovės, kiek laiko patariama virti ar troškinti ir t.t. Pažadu atsižvelgti į geriausius pasiūlymus ir juos išbandyti! Žinoma, vėliau apie tai papasakojant draugauki.me puslapiuose.
Parašykite komentarą