Špinatų užkandėlė

spinatai uzkandele
Užkandėlė su špinatais

Nepaprastai mėgdamas špinatus, noriu pasidalinti vienu receptu, kurį dažniausiai naudoju, turėdamas namuose pakankamą kiekį šios daržovės lapų. Mėgstu visus patiekalus, kuriuose pamatau esant špinatus: ar tai būtų bandelės su špinatais, ar pyragai, ar padažai, kuriuose naudojamas „žaliasis stebuklas” ar kiti virtuvės patiekalai, kuriuose vienokį ar kitokį pagal svarbą vaidmenį vaidina būtent šios dienos mano numylėtinis – špinatas. Tiesą sakant, mėgdamas aštrius ir intensyvaus skonio valgius, dažnai pagalvoju, kuo taip patraukia špinatai? Juk jų skonis toks švelnus ir lengvas, kad gali būti greitai užgoštas ko nors netinkamo užkandus ar atsigėrus kokio nors nederančio gėrimo. Atsakymas tikriausiai slypi pačiame klausime – pamėgti špinatus padeda jų subtilumas ir greitas bei paprastas jų skonio atsiskleidimas, mokant deramai paruošti.

Mano gebėjimai virtuvėje, be abejo, mėgėjiški, tačiau šis paruošimo būdas, kurį aptarsiu, bent jau mano paties ir žmonos skonio receptoriams tinka tiesiog idealiai.

Špinatų lapus nuplauname vandeniu, supjaustome pageidaujamo smulkumo juostelėmis ar kitokiomis figūrėlėmis. Keptuvėje išlydome keletą šaukštų sviesto ir sudedame supjaustytus lapus. Ant vidutinės ugnies troškiname, kol špinatai gerokai sukrenta ir tampa kone vientisa mase. Prieš baigiantis troškintis pagal skonį ir lapų kiekį pagardiname druska ir pipirais.

Iš štai, pagrindinė dalis baigta. Imame mėgstamos duonos ar batono riekeles, dedame ant jų šaukštelį patroškintų špinatų ir pabarstome smulkiai pjaustyto kietai virto kiaušinio gabalėliais. Sudedame riekeles į skardą ir pašauname ant lengvos temperatūros į orkaitę. Pakaitiname iki vienodos visų naudotų produktų temeperatūros arba kol ima švelniai ruduoti duonos ar kiaušinio gabalėliai.

Išimame ir mėgaujamės. Arba kaip lengva užkandėle arba kaip sočiais pusryčiais ar vakariene. Sprendimas jūsų, o patiekalą taikyti galima tikrai įvairiai. Subtilumas ir rafinuotumas garantuotas. Juk to labiausiai ir trūksta mūsų amžiuje, ar ne?

8 komentarai apie “Špinatų užkandėlė”

  1. Dėl užsikišusių kraujagyslių: šis ruduo- bent jau mūsų krašte tai tikrai- nepagailėjo obuolių. O obuoliai puikiausias dalykas (ne veltui ir Rojuje jų buvo!) ir norintiems sulieknėti, ir organizmą išsivalyti ar pastiprinti. Kas negali žalių obuolių daug valgyti ir neturi salygų šiežiai išsispausti sulčių, tai kepkit orkaitėj, trupučiu cinamo pabarstytus- ne tik skanus desertas, bet ir puikiai išvalo žarnyną.

  2. Tai va,aš niekada nesulaukiu patarimų,kaip papilnėti,nes to labai noriu,o bobaausis,tai dar gražus palyginti su…ai tiek to.O juoda duona ir aliejukas su žolelėmis,visai nejuokinga,tik kur to gero aliejaus gauti.Kažkada esu gavusi namie spausto aliejaus,tai skiriasi kaip diena nuo nakties.

  3. Sutinku dėl grožio, tai senas dar suliesėjęs tai kaip grybas bobausis. Bet dėl užsikimšusių kraujagyslių problemos. Prašau nesijuokti, bet įsipilus į dubenėlį aliejaus, įdėjus kelis žiupsnelius prieskoninių daržovių, druskos, sutrynus. Paskui, pasidažant su juodą duoną, puiki užkandėle.

  4. O man labiau patinka apkūnesni žmonės,ypač brandaus amžiaus,jie atrodo daug gražiau.Dėl špinatų,labai juos mėgstu ir rašoma apie juos labai teigiamai.Kadangi kepto maisto vengiu,nors dažnai neatsilaikau,tai špinatus naudoju žalius visur ir visada.Tarkime,išsiverdu ryžių ir sumaišau su daug,daug špinatų,man visai skanu,o svarbiausia sveika,aišku mėgstamų prieskonių- pagal skonį.

  5. kaip gera būti lieknam, turėti normalų apetitą.Gali valgyti ką nori, nebijoti cholesterolio, negerti jį mažinančių vaistų. Pavydžiu Jums.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.