Sodo ir daržo gėrybių metas

Sodo ir daržo gėrybių metas
Sodo ir daržo gėrybių metas

Labai įdomu stebėti, kaip keičiasi žmonių interneto naršymo įpročiai pagal metų laikus. Jeigu kas nors mane uždarytų į tamsų kambarį be laikrodžio ir kalendoriaus, žilgtelėjęs į draugauki.me lankomumo statistiką, galėčiau pasakyti, koks šiuo dabar Lietuvoje metų laikas.

Populiariausios užklausos vasarą susiję su sodo ir daržo gėrybėmis. Žmonės ieško informacijos – ir tikriausiai ne tik senjorai – kaip konservuoti derlių, kokius patiekalus gaminti iš tuo metu užderėjusių vaisių ir daržovių.

Nors pats neauginu, tačiau galiu pasakyti, kad šiuo metu daugumos daržuose užderėjo cukinijos, kadangi per pastarąją savaitę sulaukėme beveik 100 paprastos užklausos „cukinija”. Rugpjūtis moliūgams tikriausiai yra pats nokimo metas? Nes metų bėgyje niekuomet nesulaukiame tiek daug lankytojų pagal raktažodį „trinta moliūgų sriuba”.

Dar keletas populiaresnių užklausų: „cukiniju marinavimas”, „pomidoru vakavimas”, „moliugu sultys”…

Tikrai malonūs ir smagūs vasaros užsiėmimai. Visiems linkių atradimų virtuvėje ruošiant gėrybes žiemai ar tiesiog mėgaujantis jomis šiandien!

7 komentarai apie “Sodo ir daržo gėrybių metas”

  1. Aldonai-sudomino Jūsų firminė mišrainė,pabandysiu ir jas jos išsivirti.Ačiū už receptą.Aš su cukinijom verdu turbūt kitokio skonio užkandėlę.Į 2,5kg kubeliais pjaustytų cukinijų-po kg.morkų,paprikos,svogūnų,pomidorų pastos ir konservuotų ananasų,iš prieskonių- česnakų,druskos,pagal skonį cukraus.Skanu.

  2. Kasmet pasiruošiu žiemai savo firmines mišraines . Lygiomis dalimis ;pomidorai įv. spalvų paprikos,cukinijos ir prieskoniai ;česnakai , petražolės, bazilikai, čili pipirai. Atskirai išspaustas pomidorų sultis užvirinu , supilu cukinijas ir 5 min. paverdu ,po to sudedu likusias daržoves , prieskonius, druską ir viską lengvai maišant dar paverdu 10 min . Nepervirusias , spalvuotas daržoves sudedu į stiklainius ir apkloju ,kad kuo ilgiau išsilaikytų karšti. Man skanu ir sveika

  3. Iš tiesų pomėgis ruošti atsargas žiemai užima nemažai laiko.Rūsyje dar nesunaudotos praėjusių metų gėrybės,todėl žadėjau jau šiemet nieko nedaryti,ir vėl neiškenčiu-džiovinu pomidorus.Pomidorus supjausčiau skiltelėmis,sudėjau į sviestiniu popierium išklotą skardą,apibarsčiau rupia joduota druska,čiobreliais,baziliku ir džiovinu pravertoje orkaitėje(65laipsnių temperatūroje)
    Kai išdžius,sekundėliai merksiu į obuolių actą,dėsiu įparuoštus stiklainius kartu su česnakais,užpilsiu aliejumi,tada pasterizuosiu.Tai labiausiai delikatesiniai konservuoti skanėstai,Aišku,gal galima ir nusipirkti,tačiau su meile pagaminti tikrai skanesni ir nėr ką slėpti,pigiau.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.