Rūgščių ir šarmų pusiausvyra
Rūgščių ir šarmų pusiausvyra vadinama tam tikra vandenilio ir hidroksilo jonų koncentracija žmogaus organizmo skysčiuose.
Tokia pusiausvyra yra vienas iš svarbiausių organizmo homeostazės veiksnių. Vidinės terpės pH pastovumas yra būtina organizmo egzistavimo sąlyga! Sutrikus vandenilio ir hidroksilo jonų pusiausvyrai, pakinta kėpavimo centro dirglumas, fermentų aktyvumas, vandens ir mineralinių medžiagų apykaita, Hb (hemoglobino) sugebėjimas audiniams atiduoti deguonį.
Fiziologinėmis sąlygomis arterinio kraujo pH būna – 7,35 –7,45, t. y. silpnai šarminis, veninio kraujo pH- 7,28 –7,35 šiek tiek žemesnis dėl CO2 (anglies dvideginio) patekimo iš audinių į kraują. Maksimalios pH ribos, dar suderinamos su gyvybę, yra 6,8 –7,8.
Žmogaus organizme yra 2 sistemos reguliuojančios rūgščių – šarmų pusiausvyrą:
- Cheminių buferių sistema,
- Fiziologiniai reguliacijos mechanizmai.
Cheminių buferių sistema susideda iš dviejų komponenetų: rūgštaus (atiduoda H+) ir šarminio (prisijungiaH+).
Fiziologiniai reguliacijos mechanizmai, tai kuomet rūgščių – šarmų pusiausvyros reguliavime dalyvauja plaučiai, inkstai, virškinimo traktas, raumenys, kaulai.
Jei žmogus sveikai maitinasi – valgo natūralų sveiką maistą, organizmas lengvai palaiko pH balansą. Bet kadangi daugelio dietoje vyrauja rafinuoti produktai – cukrus, balta duona, aukščiausios rūšies miltiniai patiekalai, balti ryžiai, hidrogenizuoti riebalai – margarinas, tepieji mišiniai, rafinuoti sojos, saulėgražų, kukurūzų aliejai , per daug vartojama gyvulinės kilmės baltymų (mėsa, pieno produktai – ypač sūriai,, kiaušiniai,riebi žuvis),pūtojantis gėrimai, kava, alkoholis, energetiniai gėrimai, o kadangi visi šie produktai rūgština organizmą, tai jų pasėkoje sukelia sveikatos sutrikimus ir chroniškas ligas .
Šarmina – švieži ir džiovinti vaisiai, daržovės, riešutai, kai kurie pieno produktai, kaip pvz. išrūgos, prieskoniniai augalai, kaip bazilikas, petražolė, citrinos, apelsinai, pomidorai ir kiti rūgštų skonį turintis vaisiai daugelio žmonių nuomone rūgštiną organizmą, bet tai yra klaidinga nuomonė, nes jie visi yra virškinami šarminėje terpėje ir todėl faktiškai labai šarmina.Gylus kvėpavimas šalina rūgštį, nes organizmas gavęs daugiau deguonies pagreitina rūgšties šalinimą iš organizmo.Šarminis kalnų šaltinių vanduo,(šarminio vandens galima pasigaminti namuose jonizatorių pagalba),ne tik šarmina organizmą, bet ir gydo ligas bei sulėtina senėjimą.
Dar 1932 metais Otto Varburgas gavo Nobelio premija chemijos srityje už tai, kad įrodė, jog vėžynės ląstelės vystosi tik rūgščioje terpėje, kurioje yra deguonies trūkumas. Jei organizmo terpė šarminė (kraujas ir tarpląstelinio skysčio pH šarminė), vėžinė ląstelė neišgyvena. Šarminė terpė ne tik gerina apykaitos procesus, bet ir saugo organizmą nuo piktybinių auglių atsiradimo, teigia žinomas mokslų daktaras Uolok, savo knygoje ,, Mirę gydytojai nemeluoja”.
Geriant šarminį vandenį ir normalizavus kūno pH galima išgydyti ar palengvinti simptomus daugelio ligų, kaip hipertenzijos, sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį, artritą, inkstų ligas, diabetą ir net onkologines ligas.
Bet vis tik, tai nėra stebuklingas vaistas ar panacėja nuo visų ligų ir negalima teigti,kad geriant šarminį vandenį Jūs išsigydysite visas ligas. Žmogaus organizmui didelės reikšmės turi gera (sveika) mityba, švarus oras, gera psichologinė būklė ir t.t.
Atkreipkite dėmesį –šarminio vandens negalima vartoti sergant inkstų nepakankamumu, arba jeigu atliekamos dializės procedūros. Tokiu atveju geriau pavartoti distiliuotą vandenį.
Pvz. podagra (kuri yra viena iš artrito formų) yra šlapimo rūgšties susikaupimas sąnariuose. (Ja paskatina medžiagų apykaitos sutrikimas ir inkstų nesugebėjimas pašalinti šlapimo rūgštį). Ligos simptomus galima palengvinti arba panaikinti iš organizmo pašalinus susikaupusias atliekas, o šarminis vanduo, kaip tik šalina susikaupusias atliekas ir skatina organizmo detoksifikacija. Dėl tos savybės jis gali būti naudingas prie kitų sąnarių ligų, kaip antai reumatoidinio artrito ir kt.
Sergant inkstų akmenlige reiktų vartoti šarminį vandenį, nes jame gausu kalcio ir magnio jonų, kurie padeda ištirpdyti inkstų akmenis ( inkstuose akmenys formuojasi dėl per daug rūgščios aplinkos, jie yra sudaryti iš fosforo ir šlapimo rūgšties susijungusios su kalciu ir magniu). Kalcis ir magnis prie tų rūgščių prisijungia tam, kad jas neutralizuotų.
Kad pasiekti optimalų pH balansą reikia laiko, todėl turbūt geriausiai organizmą šarminti įtraukiant kuo daugiau šviežių vaisių ir daržovių į savo valgaraštį. Atsisakyti rafinuoto maisto produktų ir saikingai vartoti gyvulinės kilmės produktus ir baltymus.
Vandens jonizatoriai brangūs, o be to šarminis vanduo nėra nėra vaistas ar panacėja nuo visų ligų, nors padėti tikrai gali.
Aišku tik viena, kad 100% niekas ir niekada nepadeda.
Kaip sakydavo mano a.a. tėvelis,- nuo smertelės nėra žolelės.
Parengta pagal ,,Sveikatos šaltinis”
Parašykite komentarą