SKANĖSTAS „IMBERLECH”

Imberleh

Morkų – 1 kg.
Cukraus – 1 kg.
Apelsinų žievelės – 100 gr.
Riešutų – 200 gr.
Imbiero – pagal skonį (apie 0,5 – 1 arbat. š.)

Morkas sutarkuojame per smulkią tarką, sumaišome su cukrum ir apelsinų ar citrinų žievelėmis. Verdam ant mažos ugnies, uždengtame puode tol, kol išverda visas skystis , tada sudedame padžiovintus ir susmulkintus riešutus ir imbierą, išmaišom. Masę išdedam ant vandeniu suvilgitos lentelės, išlyginame šaukštu arba sudrėkintu kočėlu ir paliekame džiūti 10 – 12 val. Po to supjaustom kvadratėliais, apverčiame į kitą pusę ir paliekam džiūti dar 2 – 3 dienas, laikas nuo laiko apverčiant.
Jeigu žievelės ne šviežios, o džiovintos, tai jas apverdame apie 5 min. po to ant servetėlės apdžiovinam ir susmulkinam.

Tai žydų tautos orginalus be riebalų skanėstas.


Paskelbta

,

sukūrė

Komentarai

Atsakymai į “SKANĖSTAS „IMBERLECH””: 9

  1. Adrijonas avataras

    Tai taip, zuikėjam. Vadinčiau ne sunkmečiu – o zuikmečiu … Draugauki.me zuikauja …

  2. Danguole avataras
    Danguole

    aš irgi nusprendžiau iškept morkų tortą velykoms ir pavadinsiu jį- Joanos morkų tortas:), o kad taip dauguma susidomėjom morkų patiekalais, gal tai taps draugauki.me narių draugystės simboliu?:)

  3. Danute avataras

    pagalvojau, kad prie velykinio stalo valgysiu kokį nors morkų patiekaliuką ir pati sau nusijuokiau: juk įvairiose Lietuvos vietose tuo pačiu metu kartosis tas pats procesas :)

  4. Patricija avataras
    Patricija

    Jau Velykoms būsim pilnai pasiruošę- valgių visokiausių ir svarbiausia, sveikų. Aš dabar kaupiu produktus, žinoma, ilgai negendančius, o prieš Velykas reiks viską išbandyti. Ačiū mūs šauniajai kulinarei, Joanai.

  5. Ada avataras
    Ada

    Vajetau, vajetau… tai į kompaniją patekau… Vakar vėlai grįzau iš kelionių, sakau, kai tik pradės veikti rankos, tai pirmiausia draugams pasiaiškinsiu kur buvau prapuolus… Kur tau… Rankos neveikia, seilė nutįso, bėgu (matytumėt kaip aš bėgu) morkų skusti ir kuo greičiau praryti, pirmiausia atsikąsti žalios.
    Moterys, su tokiais skaniais receptais atsargiai! O tai rasime kur kokį parkinsoniką įstrigusį… O jei jis vienišas gyvena… Aha…

  6. Elz avataras
    Elz

    Šiandien morkų diena. Gardu, reiks būtinai išbandyti receptus. :)
    Ačiū

  7. Joana avataras
    Joana

    Danute, mieloji, imbiero buvo ir anais laikais. Mano Mama a.a. ,dežutę imbiero miltelių buvo išlaikiusi net per karą. Ji laikė imbierą tik vaistams, nes toks prieškario med. daktaras A. Račkus juo gydydavo nuo įvairių gerklės ligų. Aišku, naudojo jį ir kaip prieskonį konditerijoje, tik tuomet jis buvo brangokas.

  8. Danute avataras

    Joana, net seilė nutįso!
    tikrai skonis panašus turėtų būti, tik galvoju, kad imbiero gal tais laikais Lietuvoje nebuvo, įdomu, nuo ko aštrumas jausdavosi?

  9. Joana avataras
    Joana

    Danute, pamėginkit, gal patiks.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.