Žymų Archyvai: tradicinis šašlyko receptas

Ypač greitas, tradicinis šašlyko receptas

Pradžiai nepakenks keletas maisto gaminimo klišių, gerokai įgrisusių, tačiau be kurių negali apsieiti nei vienas apie valgį rašantis ar apie jį nusimanantis specialistas.

  • taip, žinoma, mėsos sprandinės ar mentės gabalas turi būti tobulas savo kokybe ir šviežumu
  • actas yra labai nesveika, geriau marinuoti mėsą jogurtu ar kefyru. Tiems, kurie pritariate šiai klišei, galite daugiau neskaityti ir keliauti į kitus mano receptus. Man pačiam skaniausias būtent tradicinis (tikriausiai lietuviškas) stipraus acto koncentrato marinatas, duodantis mėsai ir jos skoniui tai, ką joks kitas laukinis ar restoraninis kepsnio paruošimo būdas nepajėgus perduoti galutiniam skonio rezultatui. Įprasta maistinė rūgštis yra tai, ko reikia šašlykui ir įvairūs išsidirbinėjimai su pomidorais, kiviais, majonezais mėsa žudo ir paverčia šašlyko kepimo ir ragavimo šventę nuobodžiu paminijėmų vakaru.

Toliau skaityti Ypač greitas, tradicinis šašlyko receptas