Kategorija: Virtuvė
-
VELYKINIAI VALGIAI
Velykos jau čia pat, jau beldžias į duris. Tikriausiai visos šeimininkės jau sugalvojo kokius skanius ir sočius ruoš velykinius patiekalus. Kadangi pasninkavimo laikotarpis netrumpas, reikia stengtis, kad Velykų stalas būtų gausiai nukrautas valgiais, tuomet bus turtingi ir visi metai. Tradiciškai Velykoms būdavo kepamas veršienos kumpis, gaminama daug mėsiškų ir paukštienos patiekalų, pagarbią vietą stalo viduryje…
-
VERBA PLAKA…
Sekmadienį eidami į bažnyčią, kartu nešimės šventinti verbas – prie žalio kadagio į puokštelę dėsime gluosnio ir žilvičio susprogusias šakeles. Manoma, kad susprogę augalai turi magiškų galių. Tikėta, kad verbos apsaugo namus nuo blogų akių ir nelaimių, juose gyvenančius žmones – nuo ligų. Sudžiūvusios verbos spyglius seniau supildavo į maišelį, smilkydavo namus. „Verba plaka, ne…
-
DARBAS GYDO!
Nesisekė nuo pat ryto, nors tu ką! Aukštai ant lentynos stūksojęs kaktusas prieš kurį laiką ėmė džiūti, nors keletą metų žydėjo nerealiai. Bloga akis nužiūrėjo, ne kitaip! :) Taigi, siekiau nukelti kaktusėlį medicininei apžiūrai, kažką užkliudžiau, vazonas iš rankų iškrito, suskilo, kaktusas sulūžo, lentyna persikreipė, numesdama viską, kas slysta… Na, nors imk ir apsiverk! Bet,…
-
SKANĖSTAS „IMBERLECH”
Imberleh Morkų – 1 kg. Cukraus – 1 kg. Apelsinų žievelės – 100 gr. Riešutų – 200 gr. Imbiero – pagal skonį (apie 0,5 – 1 arbat. š.) Morkas sutarkuojame per smulkią tarką, sumaišome su cukrum ir apelsinų ar citrinų žievelėmis. Verdam ant mažos ugnies, uždengtame puode tol, kol išverda visas skystis , tada sudedame…
-
Morkų desertai
Sveiki, Visi žinome, kad morkos labai naudingos, stiprina regėjimą (niekas juk nematė zuikio su akiniais), o kadangi mes pasėdim prie kompo, tai pabandykim pasivaišinti desertu iš morkų. MORKŲ SAUSAINIAI 0,5 litro virtų, per sietelį pertrintų morkų, 100 gr. sviesto, 2 tryniai, 1 arba 2 stiklinės miltų, 2 v. šaukštai cukraus, vanilės, cinamono. Glajui: 1 kiaušinio…
-
Admirolo ir generolo mišrainės
Admirolo mišrainė 3-4 vnt. virtų bulvių su lupenom, 2 vnt. svogūnų didesnių, (nuplikyti verdančiu vandeniu), 3 vnt. morkų didesnių, 1 vnt. juodo ridiko, 2 –3 vnt. obuolių (geriau rūgštesni), 5 vnt. kiaušinių kietai virtų, 1 stiklainį majonezo, druskos, pipirų pagal skonį, krapų papuošimui. Į plokščią lėkštę dėti sluoksnį bulvių nuluptų ir supjaustytų kubeliais,…
-
„Petro mišrainė” ir „Vėžliukas”
Sveiki, Noriu pasiūlyti porą receptų mišrainių gal kam nors patiks: 600 gr.- liesos virtos mėsos 4 vnt.- stambesnių morkų 4 vnt. – stambesnių svogūnų 1 kg. – šviežių šampinjonų sviesto majonezo virtą mėsą supjaustyti smulkiai kubeliais, morkas sutarkuoti, svogūnus supjaustyti pūsžiedžiais ir apkepti svieste. 1 kg. paruoštų šampinjonų nuplikyti ,smulkiai supjaustyti ir į keptuvę ,…
-
Velykos
Sveiki, Artėja viena iš gražiausių metų švenčių, šv. Velykos, būtų įdomų pasidalinti šios šventės papročiais. Juk mes esame iš skirtingų regionų, tai ir papročiai, ir šventiniai valgiai šiek tiek skiriasi. O galbūt ir prisiminti, kaip šventėme vaikystėje, ką gamindavo mūsų mamos ar močiutės. Jei bus kam įdomu, atsiliepkite. Aš, pavyzdžiui, siūlau receptą Velykinės paschos (varškės…