Temos Archyvai: Joanos dienoraštis

TRYS KARALIAI

trys karaliaiTrys Karaliai

Šie trys istoriniai Karaliai buvo išminčiai, stebėję žvaigždynų judėjimą danguje, atkeliavę iš Rytų šalies. Du iš jų buvo baltaodžiai ir vienas juodaodis: Kasparas, Melchioras ir Baltazaras. Vieną vakarą tyrinėdami dangų, pamatė jame sužibusią naują žvaigždę, o kadangi pagal pranašystę, nušvitus naujam dangaus kūnui, turėjo gimti Atpirkėjas – žydų karalius, jie, pasiėmę dovanų, leidosi į kelionę aplankyti gimusio Kūdikėlio. Kasparo dovana buvo smilkalai, Melchioro – auksas, Baltazaro – mira. Šios brangios dovanos turi gilią prasmę ir simboliką, siejamą su išskirtiniais žmonėmis ar dievais. Bažnytinėje liturgijoje sausio 6–oji diena skirta atminti Naujajame Tastamente aprašytus įvykius. Vėliau atsirado paprotys su bažnyčioje pašventinta kreida užrašyti ant durų +K+M+B (tai ne pliuso ženklas, o kryželis). Mūsų senoliai tikėjo, kad pažymėjus šiuo ženklu duris, namai bus apsaugoti nuo gaisrų bei kitų negandų.

Lietuvos kaimuose ir miestuose persirengėliai, vaidindami Tris Karalius, vaikščiodavo lankydami kaimynus. Pagal senovinę tradiciją sveikindami namiškius su Naujais Metais ir linkėdami geros kloties, užėję sugiedodavo giesmę ir būtinai būdavo pavaišinami.

Tortas Tiramisu

tiramisu tortasTortas Tiramisu

Perskaičiau puikų receptą skyrelyje „Skanaus“, bet aš nenaudoju niekur žalių kiaušinių, dėl galimybės pasigauti infekciją, todėl siūlau savo variantą, gal kam patiks. Sūris mascarpone taip pat brangus ir ne visur jo nusipirksi, taigi siūlau ir šį sūrį pasigaminti namie (pagal vienos italės receptą).

Pirmiausia pasigaminkime sūrį.

1) Reikės litro saldžios 20 –30 % riebumo grietinėlės,

2) ¼ arbatinio šaukštelio vyno acto, atskiesto su vandeniu (gauname 2 valgomuosius šaukštus), dar geriau imti 2 valgomuosius šaukštus citrinų sulčių, kurių skiesti nereikia, (renkamės tik vieną iš dviejų: arba actą, arba citrinos sultis).

Grietinėlę reikia pašildyti ant garų puodo iki 80 laipsnių temperatūros, įpilti atskiestą actą arba citrinos sultis, gerai išmaišyti ir kaitinti apie 5 –7 min. retkarčiais pamaišant (turi sutirštėti). Po to atšaldyti iki kambario temperatūros ir išpilti į tankią lininio audeklo skiautę. Jeigu tokios neturim, pilam į 5–6 kartus sulenktą marlės gabalą ir pakabinam nuvarvėti nakčiai. Gausime apie 0,5 kg  mascarponės sūrio.

Toliau skaityti Tortas Tiramisu

Na palaukite!!!

PICT0272

Sveiki gyvi, mieli bičiuliai,

Pavėlavau į šią linksmą ir gražią šventę – gimtadienį, labai atsiprašau, o dabar kviečiu pasivaišinti mano keptu tortu.

O visiems bičiuliams linkiu geros nuotaikos, stiprios sveikatos (bent, kad nepablogėtų), daug gerų minčių ir sumanymų, kad mūsų šis tinklalapis būtų dar įdomesnis.