Būkim tylesni, kai šitaip sninga,
Kai mieste tokie balti kalnai.
Niekas nepradingo, nesustingo…
O jei ką užsnigo – laikinai…
Sniegas toks tylus, pabūkim tyliai
Ir nešaukim dideliu balsu.
Kaip ir vakar laukiam, liūdim, mylim…
Ar nuo sniego gera ar baisu?
Esam, tad ir sniegui duokim teisę
Kristi tyliai ir tylėt pusny.
Juk vis tiek – mylėsim, lauksim, eisim…
Tik, kol sninga, – būkim tylesni.
Ramutė Skučaitė
Keistai greitai bėga laikas…
Jau ir kalendorinis pavasaris prasidėjo, o žiema vis nenori iš mūsų kiemo pasitraukti, vis dar naktimis pabalina žemę. Labai nepykim, stipriai padirbėjo žiemužė savo laiku, tegul dar kiek atsikvepia…Sušildys pavasaris žemę ir balti žiemos apdarai liks tik fotografijose…
Parduotuvių lentynos lūžta nuo duonos gausos, bet man visada norėjosi ją kepti pačiai. Manau, kad paprastos baltos duonos kepalas tiks ir kalėdiniam stalui.
1 kg dydžio kepalui reikės:
415 ml vandens
20 g aliejaus
580 g sijotų kvietinių miltų
4 didelių šaukštų avižinių dribsnių
20 g cukraus
10 g druskos
1 šaukštelio sausų mielių
Šia eilės tvarka visus produktus sudedame į duonos kepimo mašiną, nustatome baltos duonos kepimo programą, norimą skrudinimo lygį ir po trijų valandų namai prisipildo šviežios duonos kvapo, kuri tikrai yra nepakartojamo skonio. Norint galima tešlą minkyti rankomis, duonos skonis nuo to nesikeis. Paskaninimui labai tinka saulėgrąžos, džiovintos morkos ar svogūnas, sėmenys, džiovinti vaisiai. Ypatingą skonį ir kvapą suteikia truputis maltų čiobrelių.
Skalsos Jūsų stalui !