Temos Archyvai: Savęs pažinimas

Arbatos rūšys (II)

Tea_Type 2Pirmame straipsnelyje susipažinome su arbatos istorija ir apdorojimo būdais. Šiame, aprašytos arbatos rūšys. Taigi, patikėkite, net ir išrankiausių skonių žmonės ras sau tinkamą, kiek sveikatos, tiek skonio prasme rūšį.

Labiausiai pasaulyje paplitusios arbatos rūšys yra šios: juoduoji arbata, žalioji arbata, baltoji arbata, raudonoji arbata. Iš jų gaminamos aromatizuotos arbatos.

Juodoji arbata yra labai populiari Europoje. Ji paprastai gaminama iš fermentuotų sveikų, rupiai supjaustytų ar sutrintų arbatlapių. Pagal juodoji arbata ir skirstoma į rūšis. Garsios firmos ant arbatos pakelių paprastai nurodo, iš kokių lapų arbata pagaminta.

Iš sveikų lapelių pagaminta arbata žymima taip: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (T.G.F.O.P), Golden Flowery Orange Pekoe (G.F.O.P.), Flowery Orange Pekoe (F.O.P.), Orange Pekoe (O.P.), Pekoe (P.) ir Pekoe Souchong.

Toliau skaityti Arbatos rūšys (II)

Arbatinis grybas

405px-Kombucha_MatureSusigundžiau kaimynės įkalbėta ir įsigijau naują „augintinį“. Apie arbatos grybą girdėjau jau ir ankščiau ir maniau, kad jo priežiūra yra sudėtingesnė. Pasirodo, kad jį prižiūrėti yra labai paprasta, o kai perskaičiau apie jo naudingąsias savybes, nuo kurių gausos net galva apsvaigo, labai apsidžiaugiau savo nauju „gyventoju“.

Grybo antpilas  – tai aromatingas, saldžiai rūgštus, gazuotas gėrimas. Jis gerai malšina troškulį ir gaivina. Antpilo sluoksnis priklauso nuo to, kiek ilgai jame laikomas grybas, kad gėrimas būtų skanus, grybą reikia kartą per savaitę perplauti drungnu virintu vandeniu. Prieš vartojimą antpilą kruopščiai perfiltruoti per kelis marlės sluoksnius. Išpilstytas į butelius antpilas šaldytuve gali būti laikomas ilgai ir tampa dar skanesnis. Arbatinio grybo antpile yra cukraus, organinių rūgščių (acto, askorbo, pantoteno, nikotino), įvairių fermentų, aromatinių medžiagų, nedidelis kiekis vitamino C.

Arbatiniu grybu gydoma skrandžio, bei žarnyno, kepenų, tulžies ligas, galvos skausmus, vidurių užkietėjimą. Kadangi augdamas grybas naudoja kenksmingąją šlapimo rūgštį, susidarančią antpile vykstant medžiagų apykaitai, taigi jo antpilas pasižymi antiseptinėmis ir anestezuojamosiomis savybėmis.

Toliau skaityti Arbatinis grybas

Apie senatvę

Rašytoja, psichologė Genutė Petronienė sutiko su draugauki.me pasidalinti savo mintimis apie senatvę

Apie senėjimo procesą neretas pagalvoja su baime. Dauguma nenori pasenti. Juk šiuo laikotarpiu daugybe dalykų pasikeičia: sveikata, santykiai su artimaisiais, veikla, kūnas ryšiai. Dažnai žmonės pasineria į depresiją, vienatvę ar liūdesį. Svarbiausia rasti būdų, kaip sau padėti ir įsisąmoninti, kad senėjimas – tai laikotarpis, per kurį susiformuoja naujos vertybės, pasiekiama branda ir atrandama pati giliausia senatvės prasmė. Toliau skaityti Apie senatvę