(+8, balsavo: 10)
Sekmadienio rytas | 10.00 val.
Keletą pastarųjų savaičių mėgaujamės su žmona vasaros teikiamais malonumais daržovių ir prieskonių baruose. Ir pačių kieme šis tas išdygsta, o jei ko pritrūkstame, perkame turguje ar parduotuvėse. Šiam kartui noriu papasakoti apie labai paprastą mūsų pusryčių paįvairinimą, kuris tiek pat tobulas kiek ir lengvas pasigaminti.
Pagrindui naudojame “Žemaitijos pieno” ar “Pieno žvaigždžių” lydytus sūrelius arba minkštesnius ir puresnius sūrio kremus – lengviau maišyti. Be abejo, juos renkamės pačius paprasčiausius, be priedų ir be skonių.
O toliau viskas dar paprasčiau, laikas atsiduoti įkvėpimui bei žalumynų parinkimo ir jų pjaustymo malonumui. Galite ir plėšyti, kaip kam patogiau ir kas kokią virtuvės ideologiją palaikote. Aš retsykiais paplėšau, o kartais papjaustau, priklausomai nuo nuotaikos ir poreikio estetikai.
Vasariškas užtepas ant duonos.
Taigi, dažniausiai į sūrelį pripjaustau šviežių petražolių, krapų ir svogūnų laiškų. Išmaišau tame pačiame sūrio indelyje arba išpilu į didesnę lėkštę, kad patogiau būtų. Išmaišytą masę tepu ant duonos, skrudinto batono ar dabar tokių populiarių duoniukų. Ir? Pusryčiai užtrunka ilgokai ir nuolat įnirtingai kovoja su mūsų saiku, kadangi retai būna, kad nors viena riekutė atliktų bent jau iki priešpiečių: neapsakomas gamtos dvelksmas skonio ir uoslės pojūčiams, labai sveikas maistas ir lengvumo pojūtis papusryčiavus (nors ir koks prastas mano saiko jausmas, juk negali sėdėti ir valgyti visą dieną, o persivalgyti tokio maisto sudėtinga – ypač naudojant duoniukus ir gausiai daržovių).
Įpjaustau kartais ir agurko (labai smulkiais gabaliukais) – taip pat puikiai tinka. Galima pagardinti pipirais ar druska. O jeigu auginate bazilikus, čiobrelius, raudonėlius, rozmarinus – jūs būsite šio patiekalo guru.
Vasarokite sveikai ir skaniai!
PS: kadangi gamyba užsiimu savaitgalį, tai tuomet įkelsiu ir nuotrauką, nes prieš tai nepasidariau. Ačiū už kantrybę.
Kiti straipsniai kategorijoje: Gintauto dienoraštis
- Ką galime pasakyti apie netektį, kuri yra savanoriška? - April 19th, 2013
- Visų akys krypsta į Bostoną - April 16th, 2013
- Ar kenkia sveikatai sėdimas darbas? - April 15th, 2013
- Kas liko namuose? - April 12th, 2013
- Viską pakeisti iš esmės - April 11th, 2013
Birželis 13, 2012; 21:34:38
Ačiū,Gintautai, už idėją. Kažkaip apie tuos sūrelius nepagalvojau ir perku juos labai retai. O kaimišką sviestą tai gardinu Jūsų minėtomis žolelėmis. Gal ir nelabai sveika, bet labai skanu.
Birželis 14, 2012; 08:56:44
Sviestas taip pat puikiai tinka, pritariu, Sofija.
Birželis 14, 2012; 12:11:30
Šiuo laikotarpiu gausu šviežių salotų,krapų,svogūnų,špinatų,bazilikų,petražolių… Stengiuosi jų naudoti kuo daugiau,o idėja su sūreliais patiko.AČIŪ.
Birželis 14, 2012; 12:16:59
Įdomu bus padiskutuoti dėl užilo salotoms. Turiu savo mėgiamą – neužilgo papasakosiu.
Birželis 15, 2012; 20:11:27
Puiki idėja!O mes pamėgom žaliuosius kokteilius.Į,, blenderį“ sukrauni salotas,špinato vieną kitą lapelį,citrinos griežinėlį ar kitą citrusinį vaisių,mėgiamą prieskonį,užpili trupučiu virinto vandens,suplaki ir nuostabus gaivus gėrimas… Į sveikatą!
Birželis 18, 2012; 09:28:54
Aha, žalieji kokteiliai populiarėja. Reikės ir man to prietaiso – blenderio.
Birželis 18, 2012; 21:36:35
nebrangu,sveika ir skanu
Birželis 20, 2012; 22:04:08
Kokia gera idėja su lydytais sūreliais! Aš darau dažniausiai su varške, bet perku ją paprastą ir susitrinu su grietine. Netgi daviau pavadinimą „žalia varškė“. Bet vietoje svogūnų laiškų aš dedu česnako laiškus arba truputį jo baltos dalies. Svarbiausia nepadauginti, kad nepermuštų kitų žalumynų skonio. Ką dar labai rekomenduoju tai įdėti rukolos (gražgarstės). Jos aš paragavau tik prieš kelis metus ir tiesiog pamilau jos kvapą, dedu į padažus, salotas, žalią varškę….
Birželis 21, 2012; 08:08:21
Taip, varškė irgi geras pakaitalas, bet man ji šiek tiek per sausa gaunasi. Mažiau patinka. ;) Skonio reikalas.
Birželis 21, 2012; 09:36:36
Jau tikrai pamėginsiu. Pirkau kartą parduotuvėje kžkokį tepinį su žolelėmis. Tai man buvo per sūrus.
O dar galima paragaut tokio sumuštinio. Skrudinta duoną užtepti majonezu ir uždėti pomodoro griežinėlį. Irgi labai skanu. Ir , manau, sveika.
Birželis 21, 2012; 11:33:05
Čia tikriausiai daug kas nesutiktų, kad majonezas – sveika. Nebent naminis. Esat kasnors bandęs gamintis ?
Birželis 21, 2012; 12:51:50
Yra juk neriebaus.
Birželis 21, 2012; 13:00:35
Nebūtinai pusryčiams siūlau poros kąsnių užkandėlę: prancūziškas batonas, mažumėlę sviesto, gabalėlis džiovinto pomidoro(galima ir žalio)ir užviršuojam mocarelos griežinėle, žinoma, ant viršaus nepakenks bazilikiukas. Viską trumpam pašaunam į orkaitę.Skanaus:)
Birželis 21, 2012; 14:10:18
Esu didelis džiovintų pomidorų mėgėjas.