PARKINSONO LIGA IR MITYBA

(+18, balsavo: 18)
Balandis 24, 2010; parašė Rasma

parkinsono liga ir mityba PARKINSONO LIGA IR MITYBAĮ PAGALBĄ LIKIMO DRAUGUI -  PARKINSONO LIGA IR MITYBA

Tinkama mityba neišgydys Parkinsono ligos, tačiau gali sulėtinti jos progresavimą ir palengvinti simptomus. Parkinsono liga sergantieji daugiausiai susiduria su šiomis problemomis:

  • Kaulų retėjimas;
  • Dehidratacija;
  • Vidurių užkietėjimas;
  • Svorio praradimas;
  • Pašalinis vaistų poveikis;
  • Levodopos sąveika su baltymais.

Ką turėčiau valgyti?

Valgykite  įvairų  sveiką maistą, pasirinkdami produktus iš įvairių maisto grupių.

Maisto grupės

  • Krakmolingi  produktai.

Kiekvieną dieną į jūsų maisto racioną turėtų įeiti krakmolo turintys produktai pavyzdžiui, duona, bulvės, ryžiai, makaronai, vermišeliai, avižos, dribsniai, krekeriai, skrudinta duona, javainiai.

  • Vaisiai ir daržovės.

Valgykite vaisius ir daržoves 5 kartus per dieną. Jie gali būti švieži, šaldyti, džiovinti arba konservuoti.

  • Pieno produktai.

Valgykite pieno produktų kiekvieną dieną. Jogurtas bei neriebus sūris yra geri kalcio šaltiniai.

  • Mėsa, žuvis ir kiti šios grupės produktai.

Valgykite patiekalus iš raudonos arba baltos mėsos, baltos arba riebios žuvies. Tinka  kiaušiniai, pupelės, ankštiniai augalai, riešutai ir žemės riešutų sviestas. Aviena, jautiena, kiaušiniai, pupelės ir ankštiniai augalai yra geriausi geležies šaltiniai.

  • Riebalai ir saldumynai.

Šiuos maisto produktus reikėtų  vartoti saikingai.

  • Skysčiai.

Labai svarbu gerti daug skysčių – nuo aštuonių iki dešimties puodelių  vandens kiekvieną dieną. Vaisių sultys, arbata, kava, pienas, sultingi vaisiai  taip pat padidins skysčių kiekį.

Vyresni žmonės gali nejausti troškulio, kai tuo tarpu organizmas patiria dehidrataciją, dėl to bakterijos auga  šlapimo pūslėje ir šlapimtakiuose, sukeldamos infekciją.

Dehidratacijos požymiai:

Šlapimo takų infekcija,

Nugaros skausmas,

Galvos svaigimas,

Nuovargis, silpnumas,

Sausa burna,

Tamsus šlapimas, dažnas noras šlapintis,

Sunku ryti,

Sunku kalbėti,

Krenta svoris.

Patartina kasdien išgerti stiklinę spanguolių sulčių, kurios stabdo infekciją ir kartu gydo ją. Sausėja burna, kurioje veisiasi bakterijos ir dėlto genda ir krenta dantys. Sausėja akys. Rekomenduojama 2-3 kartus dienoje lašinti dirbtines ašaras.

Alkoholis

Jeigu jūsų gydytojas nepatarė nevartoti alkoholio, nedidelis kiekis (pvz. vyno ar alaus), nekenkia ir gali būti naudingas.

Kaip dažnai reikėtų valgyti?

Stenkitės valgyti tris, keturis kartus per dieną.

Sveikas svoris

Svarbu išlaikyti optimalų kūno svorį.  Viršsvoris ar nepakankamas svoris gali turėti neigiamos įtakos jūsų sveikatai.

Vidurių užkietėjimas

Daugelis žmonių sergančių Parkinsono liga, susiduria su šia problema.

Patarimai:

  • Vartokite daugiau  skysčių
  • Mankštinkitės
  • Vartokite produktus, kuriuose yra daug  ląstelienos :javų grūdai, sėklos, riešutai, vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai, pavyzdžiui, žirniai, pupelės , lęšiai, rupių miltų duona, makaronai, rudieji ryžiai, avižiniai ir kvietiniai dribsniai.
  • Vartokite  linų  sėmenis. Linų sėmenyse yra  organizmui gyvybiškai svarbių amino rūgščių, kurios  būtinos baltymų, kolageno ir t.t. sintezei.  Šios rūgštys pagerina odos būklę, greičiau auga plaukai, mažėja  osteoporozės požymiai, gerėja miegas, normalizuojasi centrinės nervų sistemos veikla, didėja organizmo atsparumas.

Ką turėčiau valgyti?

Tinkama mityba, sergant Parkinsono liga, reiškia valgyti reguliariai ir įvairius maisto produktus.

Pusryčiai -

vaisiai arba vaisių sultys, dribsniai , duona, skrudinta duona su sviestu, medus, kiaušiniai ,kumpis , dešra, sūris, arbata, kava, pienas.

Pietūs -

mėsa, žuvis, kiaušiniai, sūris, bulvės,  ryžiai, makaronai, duona, daržovės, jogurtas, vaisiai.

Vakarienė -

sriuba arba vaisių sultys, mėsa, žuvis, kiaušiniai, pupelės ar lęšiai, bulvės, ryžiai, makaronai, salotos, mišrainės, daržovės, jogurtas, želė.

Užkandžiai tarp valgymų -

vanduo, arbata, kava, sriubos, vaisių sultys, moliūgai, pienas, vaisiai, sausainiai, sumuštiniai, bandelės, paplotėliai, dribsniai.

Vaistai

Kada man vartoti Parkinsono ligos vaistus?

Maistas, ypač baltymai, gali trukdyti įsisavinti vaistus ypatingai levodopą. Baltymų daugiausiai turi mėsa, žuvis, kiaušiniai, sūris, jogurtas, riešutai, pupelės ir kiti ankštiniai. Jeigu vartojate levodopa, patartina vaistus išgerti 30-45 minutes prieš valgį. Patartina baltyminį maistą valgyti vakare.

Kada vartoti antiacidinius, skrandžio rūgštingumą mažinančius vaistus?

Negerkite šių vaistų kartu su kitais, nes pablogės vaistų įsisavinimas.

Vitaminai, mineralai ir antioksidantai

Vitaminas  B6

Anksčiau vitaminas B6 silpnino levodopos veikimą, skatindamas jos virtimą į dopaminą dar nepasiekus smegenų. Šiandien levodopos preparatų sudėtyje esantys inhibitoriai, apsaugo nuo per ankstyvo levodopos virtimo dopaminu.

Vitaminas  E

Išsamūs tyrimai patvirtino, kad  vitaminas E  nestabdo Parkinsono ligos progresavimo.

Antioksidantai

Oksidacija yra normalus procesas, kuris vyksta visose organizmo ląstelėse. Šiame procese pasigaminančios kenksmingos medžiagos neigiamai įtakoja širdies ligų, vėžio ir Parkinsono ligų vystymąsi. Antioksidantai – tai vitaminų ir mineralų grupė, kurie padeda sumažinti kenksmingą oksidacijos poveikį.

KOENZIMAS  Q10

Koenzimas Q 10, kurio daugiausiai turi baltyminis maistas, yra veiksmingas antioksidantas. Išsamūs tyrimai parodė, kad vartoti dideles dozes šio papildo Parkinsono ligos gydymui nerekomenduojama.

Vitaminų ir mineralų  šaltiniai:

Vitaminas C brokoliai, Briuselio kopūstai, kopūstai, špinatai, bulvės, braškės, pomidorai.

Vitaminas E migdolai,  lazdyno riešutai, žemės riešutai, saulėgrąžos, grūdai, svogūnai, salotų lapai, obuoliai, kriaušės.

Vitaminas B6 bananai, daržovės, avokadų vaisiai, morkos, lazdyno riešutai, sojos pupelės, saulėgrąžos, lašiša, tuna.

Kalcis žalialapės daržovės,  migdolai, sojos pupelės.

Magnis žalialapės daržovės, migdolai, sojos pupelės, saulėgrąžos, žuvis (karpis, menkė, silkė, makrelė).

Selenas brokoliai, kopūstai, salieras, agurkai, česnakas, grybai, svogūnai, kiaušino trynys, tuna.

Folio rūgštis špinatai, ropės, brokoliai, žiediniai kopūstai, burokėliai, salieras, kopūstai, cukinija, Briuselio kopūstai, agurkai, kepenys, kiaušiniai.

Trūkumo simptomai:

  • Irzlumas
  • Protinis nuovargis, pablogėjusi atmintis
  • Depresija
  • Nemiga
  • Bendras nuovargis

Maisto papildai

Ar man reikia vartoti maisto papildus?

Jeigu valgote įvairų ir sveiką maistą, maisto papildų gali neprireikti. Rekomenduojama maisto papildus vartoti, jei valgote nepakankamai arba negalite valgyti kurios nors grupės produktų, pavyzdžiui, dėl pykinimo, praradote apetitą arba  esate nusilpęs.

Patarimai, kaip išvengti pykinimo:

  • Gerkite šaltą vandenį.
  • Jeigu pykina iš ryto, suvalgykite sūrio gabaliuką ar liesos mėsos.

Iš anglų kalbos išvertė Rasma Zlatkuvienė, Šiaulių Parkinsono draugija

Naudota literatūra:     PARKINSON‘S  AND DIET,     Parkinson‘s Disease Society.  London.

Kiti straipsniai kategorijoje: Rasmos dienoraštis

5 komentarų. Komentuoti straipsnyje “PARKINSONO LIGA IR MITYBA”

  1.  Ada

    Pagaliau Rasma pagarsino savo vertimą. Ačiū Jai. Manau, verta padėkoti ir už likimo draugus, kurie su nepasitikėjimu žiūri į kompiuterį. Sužinoję šią naujieną, visi, kam tai aktualu, ras išeitį kaip su pateikta medžiaga susipažinti.
    Bendraudama su likimo draugais pastebėjau, kad dauguma nustemba sužinoję, jog teisinga mityba pagerina sergančiojo Parkinsono liga gyvenimo kokybę.

  2.  rasma
    rasma

    Pagiriamasis žodis kavai
    KAVA ILGAI ATMINČIAI

    Mokslininkai nustatė, kad kofeinas atstato smegenų ląsteles. Ekspreso kavos mėgėjai, kapučino gerbėjai, geriantys filtruotą ir stiprią kavą rytais-vėl švenčia pergalę: neprilygstamo kartumo, aromatingas gėrimas mokslininkų pripažintas ne tik nekenksmingu, bet ir naudingu !
    Mokslininkai iš Floridos universiteto eksperimentuodami su pelėmis nustatė, kad kofeinas gali apsaugoti smegenis nuo Alzhaimerio ligos ir padeda išvengti atminties praradimo. JAV mokslininkai atliko eksperimentus su pelėmis, kurioms smegenų genetinės inžinerijos būdu buvo atlikta pokyčiai panašūs į tuos, kurie vyksta žmogaus smegenyse, paveiktose Alzhaimerio ligos. Eksperimente dalyvavo 55 genetiškai modifikuotų pelių, kurioms senėjimo proceso metu atsirado problemų su atmintimi. Kaip ir žmonėms, Alzhaimerio liga pelėms sukėlė neuronų mirtį smegenyse, kuri pasireiškė laipsniškai mažėjančiu intelektu, atminties sutrikimų ir elgesio pokyčiais. Kai pelės pasiekė 18-19 mėnesių amžių (tai atitinka 70 metų žmogaus amžių ), mokslininkai atliko elgsenos tyrimus, kurie parodė, kad visos pelės turi problemų su atmintim. Tada, pusei iš jų buvo duota vandens su kofeinu dozė, kuri sutapo su penkerių 200 g puodelių kavos kiekiu.
    Po dviejų mėnesių pelėms, gydomoms kofeinu, smarkiai pagerėjo atmintis ir intelektinė veikla. Pelės “kofemanės” beveik išsilygino visais parametrais su sveikomis pelėmis. Kai tuo tarpu tos pelės, kurios gėrė gryną vandenį, testų nesugebėdavo įveikti. Kaip paaiškėjo, kofeinas ne tik apsaugojo nuo ligos, bet ir prisidėjo prie jau sugadintų ląstelių atkūrimo. Faktas tas, kad kofeinas sumažino pelių smegenyse ir kraujyje amiloidinio baltymo kiekį, kurio perteklius sukelia Alzhaimerio liga. Amiloidas, savo savybėmis būdamas panašus į krakmolą, sutrikus baltymų apykaitai, nusėda smegenų audiniuose, dėl to vyksta neuronų degeneracija, sutrinka nervinių signalų perdavimas, kas ir sukelia Alzhaimerio liga.
    Kofeinas sustabdo fermentų, būtinų amiloido baltymų sintezei, gamybą, neleidžia jam kauptis smegenyse ir prisideda prie degeneracinių procesų sustabdymo. Mokslininkai taip pat mano, kad kofeinas slopina uždegiminę reakcija smegenyse, kuri prisideda prie amiloido plitimo. Taigi pelių “kofemanių” amiloido baltymo smegenyse sumažėjo 50%. „Nauji duomenys įrodo, kad kofeinas gali tarnauti ir Alzhaimerio ligos gydymui, o ne tik kaip dalis prevencijos strategijos “, – sakė tyrimo autorius Gary Erendash, Pietų Floridos universiteto profesorius.
    Pasak mokslininkų, eksperimentus su pelėmis, galima ekstrapoliuoti ir žmonėms. Taigi, gerantologai jau nustatė, kad vyresnio amžiaus žmonėms, nesergantiems senatvine silpnaprotyste, kofeinas mažina amiloido baltymo kiekį kraujyje, taip užkirsdamas kelią Alzhaimerio ligos atsiradimui. Iš viso 100 mg kofeino (ši dozė atitinka du puodelius kavos) ne tik skatina, bet taip pat padidina tų smegenų dalių veiklą, kurios yra atsakingos už trumpalaikę atmintį. Kofeino dėka, smegenys gali ne tik efektyviai apdoroti, bet ir efektyviai valdyti jau turimą informaciją. Taigi, kava padeda išvengti kitos degeneracinės smegenų patologijos – Parkinsono ligos.
    Sveikatos prevencijos organizacija Kaiser Permanente išnagrinėjo sveikatos būklę daugiau nei 8 tūkst. amerikiečių, ir padarė išvadą, kad žmonės, kurie gėrė kasdien daugiau nei tris puodelius kavos vyresniame amžiuje penkis kartus mažiau kenčia nuo Parkinsono ligos. “Kofeino poveikis didele dalimi priklauso nuo aukštosios nervinės veiklos tipo, todėl jis turėtų būti dozuojamas, atsižvelgiant į žmogaus nervų sistemos individualias savybes – pasakojo RBC Daily, medicinos mokslų daktaras Nikolai Andrianov, RVMU, biochemijos katedros docentas -žmonėms su stabilia nervų sistema kava gerina smegenų darbą, pagerėja reakcija ir motorinis aktyvumas, protinė ir fizinė veikla, mažėja nuovargis ir mieguistumas, kai tuo tarpu lengvai sujaudinamiems žmonėms, didelė kavos dozė gali išsekinti nervų ląsteles.“
    JAV kolegoms pritaria ir britų mitybos specialistai iš Leeds universiteto. Mokslininkai nustatė, kad praktiškai beveik visi, kurie sulaukia 90-mečio būdami sveiko proto ir geros atminties, kasdien vartoja bent šiek tiek kartaus šokolado ir kavos. Paaiškėjo, kad kava ir šokoladas turi ypač daug stiprių antioksidantų, kurie apsaugo ląsteles nuo agresyvaus laisvųjų radikalų poveikio.
    Be viso to, polifenolis, esantis kavos ir kakavos pupelėse prailgina ląstelių amžių. Kavos receptas vadinamas „Maja“, sudarytas lygiomis dalimis iš kakavos ir kavos miltelių, Italijos mitybos specialistų iš Akvilos universiteto buvo pripažintas ilgaamžiškumo eliksyru. Šis gėrimas gali sumažinti kraujo spaudimą ir pagerina jautrumą insulinui, todėl sumažėja diabeto rizika. Šis kavos komponentas leidžia išlaikyti aiškų protą senatvėje ir mažina akmenų susidarymo tikimybę tulžies pūslėje ir inkstuose, apsaugo nuo kepenų cirozės ir Parkinsono ligos, mažina susirgimo gaubtinės žarnos vėžiu ir klinikinės depresija rizika. Taigi kodėl neišgėrus puodelio kavos?

    Jekaterina Liulčiak
    (RBC Daily)

  3.  Birute
    Birute

    Tai va.Skaiciau labai atidžiai šią infomaciją,man jinai pasairodė labai išsami ir labai reikaliga.Ačiū Rasmute už triūsą visų mūsų labui ir už geras naujienas,kad kavą galime gurkšnooti.Tai ir malonumas ir į sveikatą`

  4.  Jūratė
    Jūratė

    Labai geras straipsnis,turiu ligonį serganrtį parkinsonu ir domiuosiu bet kokia naujesne informacija.Ačiū.

  5.  kazimieras
    kazimieras

    …kaip čia viskas jau pasenę….Vėžio, diabeto, parkinsono ligos stimuliatorius yra besaikis angliavandenių vartojimas. Norint išgyti pirmiausia reikia sumažinti angliavandenių suvartojimą iki minimumo, ne daugiau vieno gr. vienam svorio kilogramui.

Komentuokite