(+5, balsavo: 5)
Atrodytų nieko nėra paprastesnio už obuolių pyrago receptą. Keletas kiaušinių, miltų stiklinė, cukraus pagal skonį. Viskas išmaišoma ir tešla jau paruošta. Pridedame gabaliukais supjaustytų obuolių, sumaišome su tešla ir pyragas paruoštas. Belieka iškepti. Kai kas dar obuolius paskanina cinamonu arba į tešlą įdeda kakavos miltelių, kad primintų šokolado skonį. Obuolių pyrago recepto variacijų labai daug.
Patiekalas paprastas, bet jo teikiamas malonumas prilygsta mažam stebūklui. Turbūt dėl to kiekviena Europos šalis ir kiekviena šeimininkė turi savo obuolių pyrago versijas. O jeigu dar prie garuojančio kulinarijos šedevro įdedame vanilinių ledų šaukštą!..
Kiekvieną kartą gardžiai sukirtus keletą naujai iškepto pyrago gabaliukų, galvoje vangiai iškyla nesudėtingas klausimas: iš kur gi tas nuostabus skonis ir malonumo jausmas, kurį suteikia toks paprastas ir greitai paruošiamas pyragas? Tačiau lygiai kaip greitai klausimas atsiranda, lygiai taip greitai jis ir pradingsta. Galvoti čia nėra apie ką. Kaip ir visame kame, taip ir virtuvės reikaluose – genialumas yra paprastume.
Kiti straipsniai kategorijoje: Gintauto dienoraštis
- Startuoja mokymai Kauno senjorams „Europa: vakar, šiandien ir rytoj“ - February 10th, 2012
- NEMOKAMI KOMPIUTERINIO RAŠTINGUMO KURSAI - January 18th, 2012
- Projektas „Gyvenk ir dirbk naujai“ - January 7th, 2012
- Kalėdinis sveikinimas - December 25th, 2011
- Interneto naujienos senjorams - December 15th, 2011
Rugsėjis 4, 2009; 19:37:32
Jeigu pasidalintumėte savo obuolių pyrago receptais, būtų labai įdomu.
Rugsėjis 6, 2009; 22:33:08
200gr. minkšto sviesto,
250gr. cukraus,
250gr. miltų,
100gr krakmolo,
5 vnt. kiaušinių,
800-700gr. luptų obuolių ( vasarinių veislių galima nelupti),
2 arb.š. be kaupo kepimo miltelių,
cinamono užbarstymui,
2 valg. š. sutirštinto pieno,
2 valg.š.medaus.
Minkštą sviestą ištrinti su cukrum iki baltumo, dėti po vieną kiaušinį ir trinti toliau, taip sudėti visus kiaušinius (kiaušiniai turėtų būti taip pat kambario temperatūros.
Miltus sumaišyti su krakmolu,kepimo milteliais ir jei norime įberkime vanilės ir išsijokime. Dabar šį mišinį berkime į kiaušinių – sviesto ir cukraus masę ir gerai išsukime, kad neliktų gumulėlių ( gerai išsimaišo miksterio pagalba). Tešla gaunasi tirštos grietinės konsistencijos. Prieš ruošiant tešlą supjaustome obuolius, juos galime apšlakstyti trupučio citrinos sulčiu, kad nepatamsėtų.Skardelę (aukštesniais kraštais) išklojam kepimo popierium, supilam paruoštą tešlą, apdedam gražiai obuolių riekelėmis ir jas truputi įspaudžiam į tešlą. Ant obuolių užbarstome cinamono ir trupučio cukraus. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių, dedam ant vidurinės lentinėlės ir kepam apie 30-35min.
Medų truputi pašildyta sumaišom su pašildytu kondensuotu pienu ir su šaukštu apipilam visą pyrago viršų, tada sumažinam temperatūrą maždaug iki 150 laipsnių, pakeliam skardelę su pyragu į aukštesnę lentynėlę ir dar palaikom apie 10min.Užpilas turi susikaramelizuoti.
Galima ant viršaus nepilti nieko, tuomet praaušusį pyragą apibarstytume cukraus pūdra.
Šituo receptu vietoje obuolių galima dėti vyšnias be kauliukų, gaunasi labai gražus ir skanus pyragas, o taip pat pamėginkite su persikais(tik vaisius būtina įspausti į tešlą). Jei nėra medaus galima užpilti tik kondensuotu sutirštintu pienu , arba padaryti trupinėlius iš sviesto, cukraus ir miltų.
Pabandykit su įvairiais vaisiais bei uogomis, pyragas paprastas, bet skanus.
Skanaus!
Rugsėjis 7, 2009; 10:55:35
Butinai pabandysiu si recepta, Joana.
Rugsėjis 15, 2009; 14:17:47
o, sakiau, kad rudenėjant namo pargrįš ir Joana! SMAGU!!! o dar su puikiu obuoliniu pyragu niam niam :) gal kas nors jau ir išbandėte? nesididžiuokite, pasidalinkite su draugais:DDD
Rugsėjis 15, 2009; 17:03:31
Man su tais kepimais…..chmmm… kai draugas maloningas, skubu prie kompo. Tai ir valgau ne tokį kvapnų pyragą.
Rugsėjis 16, 2009; 10:36:31
Mes su žmona pamėgom pastaruoju metu itin paprastą obuolių pyrago receptą.
Pakelis sviesto išminkomas su miltais (įdedame dar šiek tiek cukraus) ir pusė gautos masės išklojama ant kepimo indo dugno ir šonų. Nuvalyti obuoliai supjastomi gabaliukais, pridedant cinamono bei cukraus pagal skoni. Obuoliai sudedami ant tešlos, o ant obuolių išklojama likusi tešla. Kepama apie 30-40 minučių.
Labai skanus ir paprastas receptas, jeigu kiek pabodo tradicinis. Labai tinka ledai.
Rugsėjis 23, 2009; 07:24:54
mano receptukas tarpinis tarp Joanos ir Gintauto :P
produktai panašūs (ką čia naujo beišrasi…) tik aš neminkau tešlos, o išplaku ir užpilu ant susmulkintų obuolių, kurių turi būti didesnė dalis nei tešlos :)
beje, esu ragavusi laaaabai skanų obuolinį, kuriame buvo smulkiai tarkuoti obuoliai kartu su keliomis kriaušėmis ir sumaišyti su plakta tešla, FANTASTIKA!!!
Rugsėjis 23, 2009; 07:34:40
Aš būtent kartas nuo karto vis pagalvodavau apie kriaušinį obuolių pyrago variantą. Reiškia galimas toks būdas !
Rugsėjis 25, 2009; 06:30:42
galimas, Gintautai, ir toks, atrodo, neįtikimas variantas :) ir galiu prisiekti, kad labai jau buvo skanu… :)
Rugsėjis 25, 2009; 06:45:20
Jūs sukeliate tokį apetitą, kad teks bandyti kepti tą obuolių pyragą. Na gal ne šiandien.
Visų pirma reikia išsiųsti įspūdžius, patirtus sv. c. “Energetikas”.
Rugsėjis 25, 2009; 06:55:05
Ada, jau jau akis pražiūrėjau belaukdama įspūdžių!…
o dėl pyrago, tai geriau kartą pabandyti, nei dešimt kartų skaityti :D
Rugsėjis 25, 2009; 07:23:25
Aš jau devynis kartus perskaičiau, reiškia reikės jau kepti. :-)
Spalis 26, 2009; 08:01:49
naujausias obuolių pyrago receptas: 1 stiklinė miltų, 1 stiklinė cukraus, 1 stiklinė manų kruopų sumaišoma, skardelė lengvai patepama sviestu, užberiamas plonas sluoksnis sauso mišinio, klojamas sluoksnis stambiai sutarkuotų obuolių ir t.t., eiliavimas baigiamas sausu mišiniu, ant viršaus tolygiu sluoksniu užtarkuojama 100 gramų sviesto, kepama 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie valandą, visos blogos mintys visam laikui pranyksta nuo pirmo kąsnio!!!
Spalis 26, 2009; 21:37:42
Jei nebūtų paskutinio sakinio, kažin ar bučiaus susižavėjęs. O dabar tiesiog būtina išbandyti !!
Gruodis 29, 2009; 18:21:16
Negi nesideda kiaušiniai…
Gruodis 29, 2009; 19:42:43
pusė citrinos,nubrauktas arbatinis šaukštelis sodos,5 kiaušiniai,stiklinė /pagal skonį/cukraus,400gr grietinės,8-10 kupini valgomi šaukštai miltų /tešlos tirštumas kaip blynams.maišau produktus šaukštu,o ne minkau rankomis/. išmaišau,supilu į skardą,prikamšau skiltelėmis pjaustytų obuolių /slyvų,abrikosų…. ar visai nieko nededu/ 15-20 min kepimo ir valgau skanų, minkštą,išsipūtusį pyragą. lengva,paprasta,greitai.
Sausis 5, 2010; 12:58:55
Aldona, kiaušiniai tikrai nededami. :) Išbandykite!