MANO MOLIŪGAI

moliugasSeniai svajojau prisiauginti darže moliūgų. Šiemet šį užmojį įgyvendinau, ir darže voliojasi 27 moliūgai. Man jų bus per daug, tad pasidalinsiu su vaikais ir draugais.

Laikant pakankamai sausoje ir truputį aukštesnėje už nulį temperatūroje,  juos galima išlaikyti ligi vasario mėnesio. Moliūgas vienmetė daržovė, kilusi iš Šiaurės Amerikos. Jeigu norisi, kad moliūgai greičiau sunoktų, reikia daigelių užsiauginti loveliuose. Sėjama antroje gegužės mėnesio pusėje, kai nebėra šalnų. Moliūgai mėgsta derlingą dirvą. Jeigu pageidauji didelių, reikia palikti kiekvienam moliūgui po 3 užmezgusius vaisius.

Ši daržovė naudinga žmogui visa: tiek minkštimas, tiek ir sėklos. Sėklos naudojamos iš žarnyno varyti kirminams. Vyrams sėklos naudingos esant gerybinei prostatos hiperplazijai. Juose gausu vitaminų B1, B2, C, K, PP, E. Moliūgo minkštimo dedama ant trofinių žaizdų, padeda esant diabetui, teigiamai veikia odą. Moliūge esantis karotinas, valgant jį, teigiamai veikia akis. Aš moliūgo sultis geriu per pusę su morkomis.

Taip pat kepu tokį troškinį: moliūgą sutarkuoju stambia tarka, įmušu kelis kiaušinius, įdedu rūgščios grietinės, viską išmaišau. Tada įšaunu į iki 100 laipsnių įkaitintą orkaitę, uždengiu skardą folija ir kepu 20 minučių. Šį troškinį valgau su daržovių mišraine. Daug kas verda moliūgų sriubą, vištienos buljone. Tada moliūgas supjaustomas kubeliais, įdedant įvairių prieskonių, paskaninama grietine. Gal kas verdat šių daržovių košę su obuoliais? Parašykite. Dar iš moliūgų gaminamas džemas. Mano moliūgai geltoni, o trys iš jų, pirkti Kaune, mažesni – jie žalios spalvos, panašūs į arbūzus.

Patricija

3 thoughts on “MANO MOLIŪGAI”

  1. Ale jau tikrai… vėlus metas, bet kai pagalvojau kiek skanumynų iš moliūgų… O kokius juos didžiulius esu užauginusi… Malonūs prisiminimai.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.