Sraigių sviestas su česnaku puikiai tinka ir šparaginių pupelių ruošimui

Šį kartą visiškai priešingas šparaginių pupelių receptas nei visai neseniai pateiktas Jūsų dėmesiui alsuojantis aistra ir karščiu kinietiškas variantas (tiems, kas myli gyvenimą nuo pradžių iki galo, su visais jo ne visada maloniais netikėtumais, viražais ir nesuskaičiuojamomis galimybėmis).

O štai šis prancūzišku rafinuotumu kvepiantis pupelių ruošimo būdas yra visai kitoks: ramus, atsargus, tačiau brandus ir užtikrintas savo subtilumu.

Šparagines pupeles visuomet verta šiek tiek pavirti garuose, ar tiesiog vandenyje. Tai leidžia lengviau kontroliuoti petražolių ir česnakų skonius, kurie pasiruošę atiduoti savo geriausias savybes kaitinami sviesto padaže.

Taigi, kaip jau supratote, reikės:

SUDĖTIS

  • puskilio šparaginių pupelių
  • keturių šaukštų arba ketvirtadalio pakelio sviesto (apie 50-60 g)
  • trijų šaukštų traiškyto ir smulkiai pjaustyto česnako
  • pusės stiklinės (30 g) smulkiai pjaustytos šviežios petražolės šakelių
  • arbatinio šaukštelio druskos
  • šviežiai grūstų juodųjų pipirų
  • keleto šviežios citrinos lašų

PARUOŠIMAS

Išverdame šparagines pupeles ir išimame virtuvinio rankšluosčio nudžiūti. Kaip visuomet, šios ankštinės daržovės verdamos turi būti saikingai, kad suminštėtų, tačiau neprarastų savo nuostabios figūros ir neplyštų ankštys barstydamos savo vaisius.

Erdvesnėje keptuvėje ištirpdome sviestą aukštesnėje nei vidutinė temperatūroje. Sudedame česnakus ir kepiname kol šie pradeda čirkšti ir vos vos ima ruduoti. Įmaišome petražoles, druską, keletą žiupsnių pipirų. Sudedame pupeles ir kepame kol šios dar šiek tiek paminkštėja ir gerai įsigeria padažo aromatais. Palaistome trupučiu citrinų sulčių ir leidžiame ragauti.

Česnakinio sviesto padažas gerai žinomas sraigių mėgėjams iš tiesų puikiai dera prie šparaginių pupelių ir leidžia mėgautis intensyvesnėmis vynų rūšimis, su kuriomis neretai būna šiek tiek vargo. Vynas lyg ir geras, tačiau burnoje aitru. Toks gėrimas dažnai ilgai laukia savo eilės šaldytuve. Pasigaminkite šių pupelių ir jos puikiai išspręs šią malonią Jūsų virtuvės problemą.

Skanaus!

Šparaginių pupelių receptas kinietiškame sičuan padaže

Šparaginių pupelių sezonas prasidėjo! Ir, beje, pats laikas aštresnei namų virtuvei, padedančiai kovoti su jau antrą savaitę nesitraukiančiais iš Lietuvos karščiais. Kuo karštesnis savo prieskoniais maistais, tuo daugiau karščio spinduliuojame iš vidaus ir galime kaip lygūs su lygiu kovoti su vasariška saule.

Beje, nežinau, kodėl, bet esame įpratę šią pupelių rūšį vadinti šparaginėmis. Tuo tarpu enciklopedija jas pristato kaip paprastąją daržinę pupelę.

Taigi, pikantiškas, nenuobodus šparaginių pupelių garnyras, tinkantis ir kaip atskiras lengvas atostogų patiekalas ir kaip garnyras prie įvairiausių paukštienos, mėsos ar žuvies kepsnių.

Beje, šis padažas vadinamas sičuan (szechuan, sichuan, szechwan) vardu, kas reiškia, jog receptas kilęs iš Kinijos sičuan provincijos, pasižyminčios laisvamanišku čili pipirų ir česnakų naudojimu, valgiams visuomet suteikiančiu sodrų ir stiprų skonį.

SUDĖTIS

  • pusė kilogramo daržinių pupelių
  • 5 valgomieji šaukštai sojos padažo
  • 2 šaukštai sezamų aliejaus
  • 1 šaukštas vyno acto
  • 1 šaukštas raudono vyno
  • 2 šaukštai cukraus
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 smulkiai pjaustytas svogūnas
  • 3 skiltelės traiškyto ir smulkiai pjaustyto česnako
  • 3 šaukštai smulkiai pjaustyto/tarkuoto šviežio imbiero šaknies
  • 5 šaukštai pjaustytų svogūno laiškų
  • 2 šaukštai raudonosios paprikos drožlių

PARUOŠIMAS

Pupeles apvirti garuose (apie 5 min) arba vandenyje (3-4 min). Svarbiausia, kad jos suminkštėtų, tačiau neprarastų tvirtumo. Perpilti šaltu vandeniu ir nusausinti.

Indelyje sumaišyti sojos padažą, sezamų aliejų, actą, vyną ir cukrų.

Pakaitinti alyvuogių aliejų keptuvėje ir pakepinti jame pupeles apie 1 minutę. Išimti jas į lėkštę ir vėl iš naujo įkaitinti keptuvę.

Sudėti svogūną, česnaką, imbierą, svogūnėlių laiškus, džoivintą raudonąją papriką ir pakepti apie 30 sekundžių. Trumpas laikas iš tiesų svarbus, kadangi visos daržovės išlaiko savo išskiria ir išlaiko savo aromatus ir nepradeda džiūti įgydamos vienodą ir blankų skrudinto maisto skonį.

Pakepinus prieskonines daržoves vėl sudėti pupeles ir pakaitinti viską dar vieną minutę. Supilti padažą ir gerai išmaišyti su šparaginėmis pupelėmis.

Papuošti skrudintomis sezamo sėklomis.

Skanaus!

greitas ir tradicinis saslyko receptas

Ypač greitas, tradicinis šašlyko receptas

Pradžiai nepakenks keletas maisto gaminimo klišių, gerokai įgrisusių, tačiau be kurių negali apsieiti nei vienas apie valgį rašantis ar apie jį nusimanantis specialistas.

  • taip, žinoma, mėsos sprandinės ar mentės gabalas turi būti tobulas savo kokybe ir šviežumu
  • actas yra labai nesveika, geriau marinuoti mėsą jogurtu ar kefyru. Tiems, kurie pritariate šiai klišei, galite daugiau neskaityti ir keliauti į kitus mano receptus. Man pačiam skaniausias būtent tradicinis (tikriausiai lietuviškas) stipraus acto koncentrato marinatas, duodantis mėsai ir jos skoniui tai, ką joks kitas laukinis ar restoraninis kepsnio paruošimo būdas nepajėgus perduoti galutiniam skonio rezultatui. Įprasta maistinė rūgštis yra tai, ko reikia šašlykui ir įvairūs išsidirbinėjimai su pomidorais, kiviais, majonezais mėsa žudo ir paverčia šašlyko kepimo ir ragavimo šventę nuobodžiu paminijėmų vakaru.
  • marinuoti reikia ilgai, bent 24 val. Dalis tiesos tame yra, skonis, kylantis iš marinato persiduoda tolygiau ir yra išraiškingesnis, tačiau trumpas marinavimas išsaugo mėsos vertę, jeigu ji tokią turėjo. Mėsa atrodys šviežia, minškta ir tuo pačiu jau spėjusi susidraugauti su marinatu.

Daugiau kaip ir nėra ką pridurti. Tik tiek, kad receptas puikiai tiks net ir ofiso sąlygomis, jeigu turite kiemą ir jame paiškylaujate su bendradarbiais. Ryte, prieš darbo dieną paruošėte, pietums išsikepėte. Laiko reikia tik tiek, kiek reikės išsirinkti mėsai ir jai supjaustyti 2-3 cm gabaliukais.

Kilogramui mėsos reikės nugriebto valgomojo šaukšto druskos, trečdalio šaušto pipirų, šviežių krapų ir petražaolių šakelių bei 2-3 pjaustytų svogūno galvų. Mėsą užpilti vieną dalį 9 % acto maišant su dviem dalimis vandens. Acto dalį galite palikti ir didesnę. Mėsą įtriname prieskoniais ir svogūnais bei užpilame acto mišiniu. Išmaišome ir laukiame pietų. 3-5 valandos šiam paprastam marinatui yra kritinis laiko ruožas.

Visa kita jau minėjau. Jeigu pavyko išsirinkti mėsą bus dviguba šventė: mėgausitės ne tik nuostabia mėsos tekstūra, bet jausite ir savo darbo aromatus be atvangos atakuojančius akis, nosį ir skonio receptorius. Garsas čia taip pat ne paskutinėje vietoje, jeigu mėgstate klausytis spragsinčių malkų, čirškančios mėsos ir draugų liaupsių, šis šašlyko receptas kaip tik Jums.

greitas ir tradicinis saslyko receptasgreitas saslyko marinatas saslyko marinatas su actu

Aštrių bulvyčių receptas populiarus Indijoje ir Kinijoje

Tai yra patiekalas ar starteris – kaip kam priimtiniau – paverčiantis bulvę iš lietuviškos virtuvės sunkiasvorės ir sveikatažudiškos daržovės į rojaus obuolį, kuris gundo iki paskutinio kasnio lėkštėje, o vėliau įkyriai persekioja su mintimi kartoti šią nuodėmę nesuskaičiuojamą kiekį kartų. Visvien: skanaus!

SUDĖTIS

3 didesnės arba 6 mažesnės bulvės (kaip užkandai užteks 3-4 žmonėms, norint pasistiprinti toks kiekis bus tinkamas 1-2 gurmanams).

2 sutraiškytos česnako skiltelės

Ketvirtadalis arbatinio šaukštelio džiovintų čili pipirų. Tiks ir kajeno ar kitų aštrių pipirų milteliai – naudokite pagal savo tolerancijos laipsnį aštriems patiekalams.  Tiesa, originaliame recepte naudojama čili pasta, tačiau tai retas dalykas Lietuvos prekybos centrų lentynose, o įvairūs bandymai pakeisti kitais deginančių pipirų tipais ir pavidalais recepto tikrai nesugadino.

Keletas šaukštų pomidų pastos ar pomidorų padažo. Padažą reikėtų rinktis kuo paprastesnį ir natūralesnį be įvairiausių priedų ir prieskonių.

Žiupsnis druskos

Keletas šaukštų alyvuogių aliejaus

PADAŽO SUDĖTIS

Vėlgi reikės keleto šauktų tos pačios pomidorų pastos

Šaukštas čili pipirų pastos ar kitokių aitriųjų pipirų pagal skonį

2 valgomieji šaukštai vyno acto

2 traiškytos skiltelės česnako

1 valgomasis šaukštas medaus

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

1 šaukštas smulkintų šviežių kalendros, petražolės lapelių ar svogūnėlių laiškų papuošimui ir paskutiniam skonio akcentui.

1 šaukštas skrudintų sezamo sėklų

PARUOŠIMAS

Supjaustome bulves 3-4 cm juostelėmis, panašiomis į bulvių fri lazdeles. Jas gerai sumaišome ir įtriname su aliejumi, aitriaisiais pipirais, pomidorų pasta, trintu česnaku bei druska. Dedame į skardą ir paliekame 200 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 20-30 min, kol bulvės įgys gražią auksinę spalvą, o vietomis ir švelniai paruduos. Išimus galime sudėti bulvytes ant riebalus sugeriančio popieriaus, tačiau jų čia nebus daug, todėl kolkas jos gali palaukti savo eilės ir skardoje.

Prieš gamindami padažą, gerai įkaitiname keptuvę ir pilame aliejų. Šiam įkaitus beriame sutraiškytas ir pasmulkintas česnako skilteles. Jas pakepame vos keletą sekundžių. Taip, būtent tiek. Kinietiškoje virtuvėje nereikia nieko perkepinti nuslopinant aromatus ir skonių intensyvumą. Vos vos skrudintas česnakas atskleis tai, ką turi geriausio. Jeigu bijote perdžiovinti česnaką, kol pasiruošite kitas padažo sudedamasias dalis, galite trumpam keptuvę nukelti nuo kaitlentės. Toliau į keptuvę reikia pilti čili pastą ar tiesiog berti džiovintus kitos rūšies aitriuosius pipirus, pomidorų pastą, vyno actą ir viską gerai išmaišyti. Sudėti bulvytes ir vėl išmaišyti su padažu. Pakaitinti apie minutę vidutinio stiprumo kaitroje. Po minutės įdėti šaukštą medaus, ištirpdyti jį ir sumaišyti su keptuvės turiniu.

Sudėję į indą paruoštas bulvytes pabarstykite skrudintomis sezamo sėklomis bei mėgiamais šviežiais žalumynais – petražolėmis, kalendromis ar svogūnų laiškais.

kinietiskos bulvytes su medumi cili pipirais ir sezamu

Itališkos spaghetti salotos su rūkyta dešra, pomidorais ir bazilikais

Štai tas atvejis, kai neprilygstami svečių šalių virtuvės šedevrai įgyja naujas spalvas pakliuvę į barbarų rankas, kurie nepaisydami jokių autoritetų viską interpretuoja taip, kaip jiems atrodo geriau ir nuo to – ypatingas outsider’ių bruožas – nesijaučia nė kiek blogiau. Priešingai, teigia, kad jie patys išmano viską geriau, nors apie pasaulio kulinarijos virtuvės paslaptis sužinojo geriausiu atveju prieš keletą dešimčių metų.

Tai toks būtų vykęs arba nevisai lyrinis nukrypimas nuo šiandienos temos, tačiau dalis tiesos jame yra. Visgi norint retsykiais pasmaguriauti patikrintais ir įvertintais vakarietiškos kultūros patiekalais ne visuomet rasi po ranka specifinius ir regioninius gaminius būtinus vieniems ar kitiems receptams. Todėl, tenka pasukti galvą ir daryti tam tikrus kompromisus. Žinoma, užkietėjęs gurmanas pasakys, jog geriau praleisti tokią progą ir gaminti tuomet, kai visi ingredientai bus kantriai surinkti. Bet kantrybė pilvui kartais nė motais ir žiūrėk improvizacijos užuomazga jau girdėti indų ir virtuvės įrankių garsuose.

Itališkos makaronų salotos, žinoma, turi pačių įvairiausių variacijų. Tačiau vienas svarbiausių ir dažniausiai pasitaikančių delikatesų jose yra neprilygstamieji saliamiai ir kitos mažiau žinomos gurmaniškų rūšių dešros. Būtent šio gardumyno ir pasigedau vėlų šeštadienio vakarą savo šaldytuve (niekam sesakykite, kad mėgstu pasistiprinti ir vakarais…). Taigi, nutariau išbandyti turėtą karšto rūkymo lietuviškos dešros gabaliuką. Karštai rūkyti mėsos gaminiai pasižymi švelnesniu kvapu ir skoniu nei šalto rūkymo produkcija, todėl nedideli kiekiai – pamaniau sau, ir vėliau tuo įsitikinau – tikrai nesugadina, o puikiai įsilieja į šį paprastą ir tuo pačiu tokį nuostabų vasarišką patiekalą. Puikiai tinkantį ir kaip užkandis ir kaip pagrindinis dienos patiekalas.

SALOTŲ SUDĖTIS

200 g spageti ar kitokios rūšies makaronų

5 cm karštai rūkytos kaimiškos dešros

1 didesnis šviežias pomidoras

100 g džiovintų pomidorų

Sauja šviežių bazilikų

Keletas valgomųjų šaukštų kaparėlių

UŽPILO SUDĖTIS

2 arbatiniai šaukšteliai medaus

1 valgomasis šaukštas vyno acto

1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių

Žiupsnelis druskos

Žiupsnelis pipirų

3 šaukštai alyvuogių aliejaus

PARUOŠIMAS

Nieko  nėra paprasčiau. Išverdate makaronus pasūdytame vandenyje, kuriame taip pat derėtų priglausti ir šaukštą alyvuogių aliejaus. Makaronus reiktų virti tiek, kad jie nepavirstų į makaronų košę arba kaip profesionalai sako, kad būtų al dente - „įmanoma įkasti“, nes kitaip galite netyčia pasijusti esantys maitinimo įstaigoje, kurioje ypatingai rūpinamasi odontologinėmis klientų problemomis. Taigi, kuomet pasta išverda ir atvėsta, ji yra pasiruošusi dalyvauti salotų gamyboje. Beje, nupylus vandenį ir palikus aušti aš visuomet įpilu dar keletą lašų aliejaus, kad makaronai nesuliptų ir lengvai maišytųsi. Supjaustome norimo dydžio gamabliukais dešrą, džiovintus pomidorus, šviešią pomidorą (jį pjaustau kiek stambiau, kad neprarastų savo sulčių ir išlaikytų formą) ir sudedam į indą, kuriame jau laukia spaghetti. Taip pat suberiame kaparėlius, stambiai plėšytus bazilikų lapelius ir ruošiame užpilą. Trečdalyje stiklinės vandens ištirpiname medų, įpilame šaukštą vyno acto, citrinos sultis, alyvuogių aliejų, suberiame druską ir pipirus. Viską gerai išsukame ir užilame ant salotų. Belieka viską lengvai išmaišyti ir ragauti. Ir jausti malonumą.

italiskos spageti salotos su desra

makaronu salotos su pomidorais ir bazilikais

Avinžirnių, fetos sūrio ir bazilikų užtepėlė

Įvairios užtepėlės su avinžirniais daugeliui asocijuojasi su humusu, kuriame šis pupinių šeimos augalas yra pagrindinė sudedamoji dalis. Tačiau tradiciniam humusui reikalingas specialus sezamų sėklų padažas tahini. Mano pažintis su avinžirniais prasidėjo taip pat nuo įvairiausių humuso degustacijų, tiek parduotuvinių, tiek pasigaminto namuose. Šį kartą nutariau avinžirnius išbandyti kituose deriniuose. Pasirodo, jog jie puikiai draugauja su įvairiausiomis kitomis prieskoninėmis žolelėmis, o vienas labiausiai patikusių man variantų, tai pusiau itališkas, pusiau graikiškas miksas su fetos sūriu ir ryšulėliu šviežių bazilikų.

Be galo mėgstu įvairiausias užtepėles. Jos gali tarnauti ir kaip pusryčiai ir kaip lengva vakarienė ir kaip garnyras prie pietų mėsos ar žuvies kepsnio. Universalumu ir visuomet įvairiais prieskoniais suintensyvintu skoniu užtepėlės ir kiti įvairiausi užkandžiai nusipelno vienos iš tituluočiausių vietų tarp visų pasaulio patiekalų rūšių.

SUDĖTIS

  • 2 indeliai konservuotų avinžirnių (aš perku itališkus Campagna „Fresh Market“ maisto prekių parduotuvėseapie). Juos reikėtų praplauti vandeniu ir nusausinti.
  • 100 g. sutrupinto bet kokios rūšies fetos sūrio (dažniausiai naudojo Vilkiškių pieninės „Fetuvą“)
  • 1 sutraiškyta česnako skiltelė
  • 1 sauja šviežio baziliko lapelių arba pagal skonį
  • 1 šaukštas citrinos sulčių, nors aš visuomet įpilu kiek daugiau, nes man patinka įvairūs rūgštesni pagardai
  • Žiupsnelis druskos
  • Žiupsnelis pipirų
  • 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus

PARUOŠIMAS
Visus ingredientus reikėtų sudėti į maišymui skirtą indą ir išmaišyti blenderiu kol masė pasidarys puri ir vientisa.
Vis dar maišydami blenderiu, palengva pilkite alyvuogiu aliejų ir tęskite šį procesą kol aliejus pasibaigs ir vienodai pasiskirstys pupelių masėje.
Sudėkite gautą pupelių užkandį į indą, palaistykite keletu lašų to paties aliejaus ir papuoškite baziliko šakele.

avinzirniu_fetos_surio_ir_baziliku_uztepele

Veganiškas baltųjų pupelių ir citrinų užkandis

Ypač geras receptas greitiems priešpiečiams ar pavakariams, suteiksiantis ne mažesnį malonumą sveikos mitybos šalininkams. Nors pupelės yra sočios ir jų klampi tekstūra ne visiems patinka, citrina ir petražolės situaciją pakeičia iš esmės – užkandėlės skonis tampa lengvas ir gaivus. Padažas tinkamas ragauti su krekeriais, skrudinta duona ar su salierų bei morkų lazdelėmis.

Paruošimas yra greitas, paprastas, recepto taikymas labai įvairus, be to pagamintas užkandis gali šaldytuve stovėti visą savaitę.

SUDĖTIS

  • 1 indelis (apie 450 ml) konservuotų baltųjų pupelių be priedų ir padažų. Pupeles reikėtų praplauti vandeniu ir nusausinti.
  • 1 sutraiškyta česnako skiltelė
  • 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
  • 1/4 arbatinio šaukštelio citrinos žievelės
  • 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
  • 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus

PARUOŠIMAS

  • Visus ingredientus reikėtų sudėti į maišymui skirtą indą ir išmaišyti blenderiu kol masė pasidarys puri ir vientisa.
  • Vis dar maišydami blenderiu, palengva pilkite alyvuogiu aliejų ir tęskite šį procesą kol aliejus pasibaigs ir vienodai pasiskirstys pupelių masėje.
  • Sudėkite gautą pupelių užkandį į indą, palaistykite keletu lašų to paties aliejaus ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.

Skanaus!

Veganiškas baltųjų pupelių ir citrinų užkandis

Žaliasis salotų, agurkų, obuolių ir žaliosios arbatos kokteilis

Tai rūgščiai gaivus ir pikantiškai egzotiškas koktelis, suteiksiantis energijos visai dienai bet kuriuo metų laiku. Na, o vasarą jis taip pat puikiai pažabos troškulį ir atvėsins įkaitusį kūną. Gaivumo šiam kokteiliui suteikia obuolys ir laimo citrina, o skonio originalumą provokuoja mėtų ir imbiero aromatai.

SUDĖTIS

  • 1 puodelis įvairių lapinių daržovių bei salotų (tinka romaninės salotos, garbanatosios salotos, gūžinės salotos, špinatai ir kt.)
  • 1 laimo sultys ir vaisiaus minkštimas
  • Apie 2-3 centimetrus nulutpos ir smulkiai tarkuotos imbiero šaknies
  • Vidutinio dydžio šviežias agurkas kartu su odele
  • 3 mėtos lapeliai
  • 1 obuolys žalia odele
  • 1 puodelis plikytos ir atvėsintos žalios arbatos

PARUOŠIMAS

Viską sudėti į maišymui skirtą indą – pradedant salotų lapais ir pabaigoje užpilant žaliąja arbata – ir maišyti 1-2 min nustatant blenderyje maksimalų apsukų skaičių. Jeigu mėgstate skystesnę konsistenciją, įpilkite papildomai vandens ar žaliosios arbatos.

SKANAUS!

Žaliasis salotų, agurkų, obuolių ir žaliosios arbatos kokteilis

Sveikas bananinis kokteilis su jogurtu ir imbieru

Vasara yra pats geriausias metas keisti gyvenimo būdą: išeiti dažniau pasportuoti į atvirą orą, daugiau judėti keliaujant bei atsakingiau renktis kasdienį maistą, kadangi miestų ir kaimų turgelių prekystaliai lūžta nuo įvairiausių šviežiai išaugintų šių metų daržovių, vaisių bei prieskoninių žolelių. Juk taip sunku atsispirti šalikelėse pardavinėjamoms mišku kvepiančioms avietėms ar mėlynėms. Automobolis tarsi nevaldomas pasuka iš kelio ir sustoja.

Mano manymu, kokteilis yra pats geriausias išradimas uogų ir vaisių vartojimui. Valgyti tam tikrų rūšių uogas vienas neretai būna per rūgštu, greitai tam tikros burnos vietos tampa jautrios ir skaudžios. Tačiau maišant vienas vaisių rūšis su kitomis, pridedant papildomų priedų ir viską gerai sumaišant, galima pasidaryti nuostabius gėrimus, kurių vartojimas bus nepalyginamai malonesnis ir gardesnis.

Štai vienas sveikas ir gaivus kokteilios receptas, kurio pikantiškas skonis tikrai patiks daugeliui.

PORCIJŲ KIEKIS: 2-iems žmonėms

SUDĖTIS:

1 supjaustytas griežinėliais bananas
¾ c puodelio vanilinio jogurto
1 šaukštas medaus
½ šaukšto šviežiai tarkuoto imbiero

Sudėkite visas šias sudedamąsias dalis į trintuvę ir maišykite blenderiu kol gausite vientisą, švelnią masę. Skanaus!

Priminsiu, jog imbiero naudojimas taip pat padeda sureguliuoti virškinimo problemas, numalšinti rėmenį, pykinimą ar kitus skrandžio negalavimus.

kokteilis

Žemdirbystė miesto sąlygomis

Urbanistinė žemdirbystė arba ūkininkavimas miesto sąlygomis yra sparčiai populiarėjanti tendencija įvairiuose koncentruotose industrine prasme pasaulio vietose. Kai kurie žmonės renkasi išbandyti save daržovių ar vaisių auginime dėl mados, kiti į šią veiklą žvelgia atsakingai ir vertina ją ne tik kaip galimybę pažinti gyvąją gamtą, tačiau ir būdą papuošti pilkas ir vienodas miestų gatves bei suteikti naują kokybę savo mitybai.

Urban agriculture judėjimo ir sklaidos mastas yra iš tiesų platus ir dinamiškas. Jo pagrindu susikūrė organizacija The Urban Farming, kurios vizija geresnio pasaulio link apima daugybę programų ir galimybių, nors jos ištakos ir pradžia siekia būtent tą paprastą ir pirmapradę idėją, kalbančią apie būtinybę išnaudoti kiekvieną apleistą žemės plotą ar nenaudojamą miesto erdvę ir paversti ją dar vienu žalumos ir protingo maisto gamybos ir naudojimo vieta.

zemdirbyste_miesto_salygomis
Žemdirbystė miesto sąlygomis, San Franciskas

Continue reading